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几许东说念主跟我一样？到了年末，雷打不动要吃一口顶配车厘子，好好犒劳我方。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

真碰巧吃的车厘子，浓郁、坦白与多汁，哪极少都不可或缺。精致蚁集的莓果香气，复杂进程不输葡萄酒和佳构黑巧，能让东说念主俄顷眯起眼睛来的好意思味。‍

一个很能讲解顶级车厘子，无可替代的例子——本年的智利车厘子，一个多月前就上架了，因为丰产价钱更是大跳水，但如故有好多一又友，一心一意只等咱们的车厘子。

后台一直发信息问："企鹅的车厘子什么时候上？"

感谢全球的可爱和耐烦恭候，不是咱们拖着，仅仅咱们陶然的车厘子，目下才熟。

前段时候以致也试过不少其他产区的，以致同果园的早熟品种，但都被全球冷凌弃 pass。

第 9 年的车厘子，咱们已经是顶配：清新空运（坦白多汁）+新西兰中枢产区（皑皑滋长环境）+中晚熟品种（甜好意思浓郁进程上限）+实力果园定制（品种、技艺、分拣等）。

没错，咱们径直找当地最强果园，包了一派地——不错说，这是国内吃车厘子的顶配了。

国内空运车厘子并不难找，但领有了好的风土 + 有实力的果园，才智最大弘扬车厘子的好意思味实现（很娇贵的，没钱真种不起）。‍

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新西兰是业内公认最好车厘子产地，皑皑无浑浊。而咱们的果园更是选在中枢中的中枢——中奥塔哥，非常于象山之于红好意思东说念主，狮峰之于西湖龙井。

选的是当地限制最大的历害果园：雨季舍得启用直升机烘干雨水；分拣按次斥巨资购入百万一台的分拣机，确保弥散老制品相的果子才有经历入选。

他们实打实用了近 10 年的时候，搭起了一条练习高效的供应链，严格确保了采摘、发货时候环环牢牢相扣；8 练习（海运多是 7 练习）采摘后 24h 内打包发货，最快 72h 就能得手，在空运果中也算是顶级时效！

最早的一批车厘子一个月前就上市了（为了霸占商场和圣诞元旦），但大多是早熟的 Chelan 和 Stella，风仪不算太出彩。既然一年吃一次的空运车厘子，如故要吃更出色的中晚熟品种。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

咱们等了足足一个月，如今比及中熟品种 Lapin 上市，后续还会有 Sweetheart、Staccato 和 Sentennial 等晚熟品种勤恳于。

中晚熟品种，就有更多时候集会营养，滋味更甜，还有更饱胀的深色生果香气。像最晚熟的 Sentennial，会有葡萄酒般馥郁浓香。

图源 @Amber，不同品种有不同的神采标志。‘

本年因为智利丰产，海运果价钱降幅彰着，但空运高品性的果子因为产量有限，举座价钱如故很褂讪的。

在某宝上逛一圈，智利的空运果也要 90 元 / 斤往上，新西兰空运果基本都要 134 元 / 斤起跳（2J 起跳）。

咱们毕竟和果园有多年深切互助，本年在看护顶配的情况下，争取到了比客岁再低廉极少点的价钱，相通栽培与物流成就下，简直不错说是全网最低了～

另外，本年新西兰冬季偏长，果树的休息和续冷时候更长，采收也更晚，中晚熟的果子滋永远延迟，风仪也相应有提高哦！

一年吃这样 2 个月的空运车厘子，值得吃点好的，来日肃肃驱动发货啦！‍‍‍‍‍‍‍‍‍

顶级新西兰车厘子，中熟品种 Lapin

果园直采空运，不错买了‍‍‍‍

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97 ￥TDQ5ebA5XgL￥:/

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车厘子王牌产区

中枢中的中枢

这个季节念念吃车厘子，主要产区聘请也就三个：智利、澳大利亚和新西兰。

智利近些年大限制扩种产量激增，况兼多是海运，价钱相对实惠；但澳洲和新西兰则以品性优、风仪好而着名；其中新西兰的中奥塔哥 Central Otago，更是业内公认的顶级产区之一。

咱们先不讲风土，望望新西兰读者的实在反映� �

不错说，中奥塔哥就像大闸蟹里的阳澄湖、龙井里的狮峰山一样申明远扬（但又不会像大闸蟹和龙井一样溢价过高）。

这里冬季气温可达零下 20 ℃，果树有 3 个月的睡觉期，能革职病害；到了夏日，这里又成为新西兰最清朗干燥的所在，一天日照 14 个小时，便于车厘子着色、集会营养。

本年新西兰冬季漫长，果树的休息和续冷时候更长，采收也更晚。早熟果其实偏酸，但中晚熟的果子滋永远反而延迟了，风仪也相应有提高。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

除了齐全的征象，中奥塔哥私有的片岩泥土和走漏的冰雪融水，还给车厘子带来更皑皑的风仪，甜而不腻，果味馥郁。

放眼所有新西兰的车厘子产业链，中奥塔哥都称得上是最专科、表率、严格的。‍

解决彰着比其他产区更精细，每个缠绵都有严格规矩。就说挂果率吧，每年都会凭据着花情况来评估，不追求产量，而是优先确保每一颗车厘子的风仪。

此外，所有新西兰亦然海外公认的，环境最为皑皑、无浑浊的农家具出口地之一，像车厘子这种生鲜，检测不出任何农残。

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财大气粗的顶级果园

用心呵护每一颗果实

车厘子是很娇贵的生果，和蓝莓一样，莫得财力的果园，真的很难种出水平。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

咱们互助的果园，是当地限制最大、圭表最细、品性最好的圭表生：从种苗、栽培、解决到采摘、预冷和物流都有严格经过，不错说径直拔高了当地的行业水准。

况兼他们深爱中国商场，互助四年来配合度相配高，也风光给咱们定制专属地块� �。

就说品种，他们会分区涂色，为每一种量身定制解决有缠绵。‍‍

有的品种就一根平直的骨干，工东说念主便会修掉一起分叉枝叶，确调遣分供给；有的品种呈伞状树型，他们就会系上铁丝让树枝向四面扩散，便于领受更多光照。

这些使命皆备依赖东说念主工，本钱高，但也保证每一棵树的车厘子都弥散优秀褂讪。

再说栽培，惟一下雨，果园会径直派直升机来吹干果实积水，小心果实受潮陈腐；车厘子后果后容易遇到鸟害，果园径直雇专东说念主每天早晨鸣枪终结。

直升机的价钱多高无需多言，一般不可限制的果农很难包袱得起。

为了保证得手的果履行料，车厘子练习的时候，工东说念主们会相配相配浮泛。

在新西兰果园使命了一年的共事讲：要早晨五点起床，六点到果园，气温冷到要穿羽绒服，天还没亮就要摸黑踩着扶梯去摘果，还要通过神采鉴别熟度。

比及中午十二点傍边，气温又升到三十度，热到大汗淋漓。下昼两点准时叫停，因为容易中暑，且车厘子会因为高温发软。采摘的时候也要相配小心，果柄断掉的车厘子都会被判为不对格……

分拣包装更是一点不苟，为确保娇嫩的车厘子外不雅无缺，全程自动化活水线，幸免任何东说念主手触碰。

清洗也有负责——要用零度冰水清洗，其中不添加任何防腐剂和保鲜剂，单纯让果心温度降到 0 度保鲜，本钱隔离与无为果园不可稠浊曲直。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

接下来是自动分拣，引进的光学扫描设立，好像在无东说念主手触碰的情况下，精确甄选出适宜尺寸的果实。

别轻茂这套设立，单条活水线的造价在 250 万新币傍边（折合东说念主民币 1400 万）。多成见无死角的扫描，能快速鉴别出果径大小和不对格废果。

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中晚熟品种，更浓更甜

24h 空运，时效更快更清新

好多东说念主都不知说念，车厘子也分品种吧！

光是咱们的果园，就稀有十种，树型、解决样子、练习时候，以及风仪都皆备不同。

但你惟一记着一句话：中晚熟的品种要比早熟品种更可口。因为滋长周期更长，营养集会更足，色泽更深，风仪物资含量也更高～

11 月底车厘子就接续上市了，其时市面上主如若早熟品种 Chelan 和 Stella。其实本年咱们也试了样品，够脆，也挺甜，但风仪不够浓郁，如故决定络续等。

等了足足一个月，终于比及中熟的 Lapin练习，这是来自加拿大的经典品种，神采深若棕红色，果型稍许扁长，算是车厘子中相比大个头的。

它口感很好，是稍许带有极少浆果的肉感，滋味 8 甜 2 酸，滋味蚁集，吃到停不下来。

跟着时候推移，咱们后续会有更晚练习的品种接续上架。会带着全球从 Sweetheart，吃到 Staccato、Sentennial，赏遍新西兰晚熟车厘子的各式好意思味。

临了再来聊聊运载吧。

天然目下的保鲜技艺弥散广博，不错让车厘子历经一个月的漂洋过海，但海运果的后光感、多汁度和口感，和空运的确的没法比。

清新的车厘子会好多汁，要么坦白，要么有肉感；而海运的车厘子会有种稍许脱水的嗅觉，果肉不再精致。

即使是空运，时效也有很大隔离。

咱们的果园有我方的物流系统，况兼优先出口，能作念到只发 24h 内采摘的清新车厘子。

空运有专线，先再行西兰发往上海，再发往其他地区。最快 72 小时就能得手，以致不错说，比你在新西兰土产货超市买的车厘子还要好。

到你手里，都如故鲜美饱胀的状貌，颗颗有后光，果柄完整且碧绿，咬开会爆汁！

毕竟是一年一度的顶级生果，愿全球都能吃得兴盛陶然呀～

顶级新西兰车厘子，中熟品种 Lapin

果园直采空运，来日驱动肃肃发货！‍‍‍‍‍

97 ￥TDQ5ebA5XgL￥:/

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